* IL TEMPO DELLE MELE *
Buonasera cari lettori!
Ho deciso di creare una rubrica che ci accompagnerà per tutta la stagione autunnale: * SAPORI D'AUTUNNO *, che ogni settimana sarà dedicata ad un diverso frutto di stagione.
Come vi avevo già anticipato, questa è la settimana intitolata "MELA MANGIO"!
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* CENNI..
LA MELA COME INIZIO DEL MONDO
Con la complicità del serpente, Adamo ed Eva cedettero alla tentazione: mangiarono il bel frutto rosso dell'albero proibito e furono cacciati dal paradiso terrestre, dando origine a tutti i guai dell'umanità.
LA MELA COME AIUTO ALLA SCIENZA
Isaac Newton ebbe la prima intuizione della teoria della gravitazione osservando la caduta di una mela da un albero del suo giardino.
LA MELA COME SIMBOLO
La mela oltre ad essere il simbolo della città di New York, "la Grande Mela", rappresenta anche il logo di una delle più famose aziende produttrici di computer, la "Apple": nient'altro che una mela morsicata.
* CONSIGLI..
COME SCEGLIERLE
Scegli sempre frutti maturi, compatti, con il picciolo attaccato e del colore previsto dallo loro qualità.
COME CONSERVARLE
Le mele si mantengono bene a temperatura ambiente, in locali non troppo caldi.
COME USARLE
Al forno: le Renette e le Golden, che in cottura restano sode e compatte.
Nelle torte o nelle crostate: le Renette o le Golden.
Nelle frittelle: le Golden, che sopportano bene le alte temperature.
Crude in macedonia: le Golden, le Granny Smith e le Stark.
* CURIOSITA'..
La mela ha il potere di far maturare i frutti un pò acerbi a cui viene accostata!
Per scoprire tutte le varietà di mele potete cliccare su questo link:
